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1 juillet 2013 1 01 /07 /juillet /2013 18:23

      Panacottas au Nougat et Fruits rouge

Bonjour à tous,


C'est notre rendez vous quotidien des gourmands.

Pour la fête des pères, j'ai voulu essayer cette petite panacotta, avec les nougats offerts par ma fille et les fraises du jardin, une petite poignée de mélange de fruits rouge.


Pour la recette , il vous faut:

20cl de crème fraiche

20 cl lait concentré sucré

100  g de nougat blanc

2 sachets d' agar- agar

 Une poignée de fruits rouge et des fraises. 

Du sirop de fruits aux framboises et cranberries.

Dans une casserole mettez la crème et les nougats à fondre à feux doux. Mélangez  pour ne pas que ça attache.Panacottas au Nougat et Fruits rouge

Dans un bol , mettez 200 g de lait  concentré sucré, diluez le avec 50 g d'eau tiède et le sachet d'agar agar.Panacottas au Nougat et Fruits rouge

Mélangez bien, puis versez  le contenu du bol dans la préparation avec la crème aux nougats.Laissez épaissir 2mn, à feu doux .

 Laissez légèrement la crème refroidir, et versez dans vos coupesPanacottas au Nougat et Fruits rouge

 Dans une casserole, versez 20 cl d' eau et du sirop de framboises cranberries, diluez 1/2 sachet d'agar-agar et faites épaissir 2 mn.

Quand vos panacottas sont prises, mettez une couche de sirop  et vos fruits dessus .

Laisser les prendre au réfrigérateur minimum trois heures.

Panacottas au Nougat et Fruits rouge

 

 

Panacottas au Nougat et Fruits rouge

 

Je suis rendue sur eklablog, retrouvez moi la bas pour la suite des articles  sur

leblogdecriquette.eklablog.com

 


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1 juillet 2013 1 01 /07 /juillet /2013 18:08

Blanc de poulet sauce comté thermomix

 

 

 

   Bonjour à tous,

Pour notre petite recette du lundi, j'ai choisi d'essayer cette semaine, une recette avec des escalopes de poulet, une sauce au comté prise sur le site des recettes approuvées par les internautes,

La sauce de la recette se fait au thermomix, vous pouvez la faire à la casserole et la mixer ensuite si vous n'aimez pas les morceaux. Je l'ai servi avec du riz, c'était trés complet et la sauce onctueuse.

Pour la recette pour 4 personnes,  il vous faut:

  • 500 gr de blanc de poulet
  • farine
  • sel poivre
  • huile
  • 50 gr oignon
  • 1/2 cube volaille
  • 1/2 gobelet de vin blanc
  • 45 gr de comté rapé
  • 1 poignée de champignons de Paris
  • 1/2 tomate
  • 1 coeur de salade
  • 250 g de riz cuit

 

  • Coupez les blancs de poulet en morceaux et les fariner
  • Dans une casserole , mettez un peu d'huile et faites revenir les blanc avec sel et poivre.

  • Perso je les ai laissé entier et cuit poéle.Blanc de poulet sauce comté thermomix

  • Dans le bol du thermomix, mettre l'oignon émincé et un peu d'huile

    Cuisez 3mn /100°/ V1

    Ajoutez une cuillère a soupe de farine dans le bol

    2mn/ 90°/ V1t

  • Ajoutez à la préparation le cube de volaille , vin blanc, comté et 2 gobelets d'eau dans le bol

    2mn/  90°/ V3Blanc de poulet sauce comté thermomix

    Rectifiez à votre convenance l'épaisseur de votre sauce avec de l'eau ou de la créme

    Mélangez au blanc de poulet rester dans la casserole

    Servez avec du riz, j'y ai rajouté une poignée de champignons de Paris poélé, des lamelles de tomates et de la salade feuille de chêne..Blanc de poulet sauce comté thermomix

        Bon Appétit!

 

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26 juin 2013 3 26 /06 /juin /2013 11:27
  • Projet de Solidarité pour les enfants de Pondichery Bonjour à tous,                                                                                                                            J'ai un membre de ma famille qui part en Inde au mois de septembre visiter l'orphelinat de Pondichéry, le dimanche 22 Septembre, ainsi qu'une école Locale.

  • L'orphelinat s'appelle le Foyer Vudhavi Karangal (enfants des rues de Pondichéry ) http://www.enfantsruespondichery.org/pages/VUDHAVI_KARANGAL-1476260.html 

    Le foyer est  géré par une femme qui s’appelle Alice THOMAS et qui a du courage à revendre.

    Le foyer accueille environ 120 garçons et 29 filles à ce jour (la section filles est récente, elles sont accueillies dans une maison traditionnelle tamoule fonctionnelle en pleine campagne.). 

    Son projet est de réhabiliter les enfants abandonnés que l'on lui confie afin qu'ils réussissent dans la vie honnêtement (car bcp d'enfants arrivent avec des addictions même très jeunes !

    Je m'associe au projet de ma cousine qui  serait de réunir un colis, maxi 30 kg pour l'avion

    pour faire des trousses et/ou des sacs d'écoles en tissus,

    dimensions sac fini

      25 cm de hauteur

    38 cm de large,

              5 cm de largeur de fond

              anses 4 cm large/ 30 cm

    Pour le tissus: fille ou garçon, récup jean, dans vos stock inutilisé, comme vous le sentez.

    Ça peut être aussi des sacs publicitaires de taille pouvant contenir un format grand cahier.

    Pour la trousse, même la plus simple forme sera la bienvenue ou recyclage de la trousse d'école de vos enfants propre et en bon état fera l'affaire.

    Mettez y tout votre amour pour eux c'est le plus important!

     dernier délais pour vos envois 20 Aout 2013.

      

    Pour l'adresse de l'envoi contactez moi à dalletch@orange.fr c'est moi qui les réceptionne avant départ.

    N'oubliez pas de me donner votre nom et celui de votre blog.que je publie les photos de vos envois.

    A son retour, ma cousine me transmettra un petit reportage photos de Pondichéry et de la réception du colis, à vous faire partager.

    Suivez moi et mobilisons nous pour eux  et relayer l'info s.v.p..

    Ma cousine vous remercie d'avance à toutes celles qui apporteront leur pierre à l'édifice, parlez en autour de vous si vous avez des enfants, l'école est bientôt finie, ce serait un beau geste  de solidarité.

     

    si1fovyq.jpg

      



     

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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 18:24

Mousse aux fraises    Bonjour à tous,


C'est avec plaisir que je vous retrouve aujourd'hui après ce bon weekend, pour notre recette du lundi.

Aujourd'hui ce sera avec la mousse aux fraises de chez  Sylvmel , qui a toujours une bonne recette pour me tenter, avec les bonnes fraises bien parfumées de notre jardin.  

Pour la recette, il vous faut:

250 g de fraises

80 g de sucre semoule

1 blanc d’œuf

Lavez et équeutez les fraises. Les mettre dans le thermomix avec le sucre.Mousse aux fraises

Mixez 5s/vit 5.Mousse aux fraises

Raclez les bords du bol avec la spatule ajoutez le blanc d’œuf, insérez le fouet.

Mixez 5 mn /vit 4.

 La mousse va atteindre le haut du bol,quelle légèretéMousse aux fraises

Voila la version coupe dessert.Mousse aux fraises Voici la mousse qu'il restait, version prête à aller au congélateur, après essai, glacées, elles restent moelleuses et non compacte.Mousse aux fraises

Il restait des coupes de mousse pour le lendemain, le jus des fraises et retombé au fond de la coupe , mais la mousse se tient bien. Accompagné de petites meringues c'est hummm...très bon.Mousse aux fraises

Même sans momix, un bon robot qui vous montent vos blancs en neige devrait avoir un bon résultat.


Excellente recette à conserver, très économique, avec une petite quantité de fraises bien parfumées, vous allez en régaler quelques uns, on vous en redemandera!Mousse aux fraises

 Alors qui l'essai ?

 Bonne journée à tous

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3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 23:55

Bonjour à tous,

 

Une petite visite pour vous dire que le service après vente m'a aidé par téléphone à débloquer l'ordi de ma fille, suite au rançongiciel dont elle a été victime .

 

 Je vous donne la manip que l'on a éffectuée sur l'ordi.

Si ça peut dépanner quelqu'un , si ça vous arrive à vous aussi, ce que je ne vous souhaite pas, quelle saloperie ces virus, envoyé par je ne sais qui grrr....


 Il a fallu cliquer , cliquer, cliquer, sur la touche F11, jusqu'à ce que l'on arrive à l'écran de démarrage et arriver au tableau de gestionnaire de réparation.

cliquer sur la restauration de votre pc.

clic sur sauvegarder ou pas les données.

clic sur suivant sur les deux autres tableaux qui s'ouvrent

 et clic sur restauration de l'image usine.


Va s'effectuer le reformatage de la partition windows de votre disque dur

la réinstallation du logiciel d'origine.

Vous pourrez voir une barre de progression en pourcentage s'effectuer avec un chronomètre temps.

 

Compter entre une demi heure et une heure selon votre pc pour effectuer cette opération.

La restauration de votre pc est terminée.

 

Une fois votre système redémarré et la configuration initiale de l'ordi terminée, vous devez effectuer les étapes supplémentaires importantes.

 

La mise à jour des fichiers de sécurité, et réinstaller les logiciels non fournis avec l'ordi, restaurez les fichiers sauvegardés durant le processus.

 

Cliquez sur terminé pour redémarrer l'ordi.

Puis il vous faudra réinstaller la mise en route de votre ligne internet.Si vous n'y arrivez pas, il ne vous reste plus qu'a le confier a des mains expertes..

 

Je vous souhaite une bonne semaine, vous pouvez me retrouver aussi  sur leblogdecriquette.eklablog.com

 

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3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 23:55

Bonjour à tous,

 

Une petite visite pour vous dire que le service après vente m'a aidé par téléphone à débloquer l'ordi de ma fille, suite au rançongiciel dont elle a été victime .

 

 Je vous donne la manip que l'on a éffectuée sur l'ordi.

Si ça peut dépanner quelqu'un , si ça vous arrive à vous aussi, ce que je ne vous souhaite pas, quelle saloperie ces virus, envoyé par je ne sais qui grrr....


 Il a fallu cliquer , cliquer, cliquer, sur la touche F11, jusqu'à ce que l'on arrive à l'écran de démarrage et arriver au tableau de gestionnaire de réparation.

cliquer sur la restauration de votre pc.

clic sur sauvegarder ou pas les données.

clic sur suivant sur les deux autres tableaux qui s'ouvrent

 et clic sur restauration de l'image usine.


Va s'effectuer le reformatage de la partition windows de votre disque dur

la réinstallation du logiciel d'origine.

Vous pourrez voir une barre de progression en pourcentage s'effectuer avec un chronomètre temps.

 

Compter entre une demi heure et une heure selon votre pc pour effectuer cette opération.

La restauration de votre pc est terminée.

 

Une fois votre système redémarré et la configuration initiale de l'ordi terminée, vous devez effectuer les étapes supplémentaires importantes.

 

La mise à jour des fichiers de sécurité, et réinstaller les logiciels non fournis avec l'ordi, restaurez les fichiers sauvegardés durant le processus.

 

Cliquez sur terminé pour redémarrer l'ordi.

Puis il vous faudra réinstaller la mise en route de votre ligne internet.Si vous n'y arrivez pas, il ne vous reste plus qu'a le confier a des mains expertes..

 

Je vous souhaite une bonne semaine, vous pouvez me retrouver aussi  sur leblogdecriquette.eklablog.com

 

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1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 04:30

Bonjour à tous,

 

Dans une petite quinzaine ce sera la St Valentin, pour l'occasion , je vous ai préparé une petite grille toute simple et vite brodée.

 

La grille fait 54 points de large

                    68  points de haut.

Coloris dmc 349 corail

                    754 cuisse de nimphe

                    602 fushia my

                    776 baby pink

                    899 baby pink med.

 

free gratuit - St Valentin

 Clic droit enregistrer sous.

 

Si toutefois , vous la brode.z, pensez à me l'envoyer pour que je vous mette à l'honneur.

 

Bonne journée

 

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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 00:48

 

       Bthermomix-Glace aux fraisesonjour à tous ,

Bienvenue à vous tous qui vous êtes réinscrit à la newsletter, ainsi qu'aux nouvelles abonnées.

Je vous retrouve aujourd'hui dans mon nouveau blog, pour une recette avec mon momix et les délicieuses fraises de notre jardin, faire sa glace maison, un régal et si vite fait!

Il vous faudra au préalable les congeler sur un plateau la veille mais le résultat est délicieux .

Pour cette recette , il vous faut

500 g de fraises

100 g de sucre en morceaux

1 blanc d'oeuf

Mixez à  vitesse TURBO le  sucre pour en faire du sucre glace 10 s/vit9. 

Ajoutez les fruits congelés, mixez 6 fois en fonction  turbo.

Ajoutez  un blanc d’oeuf , mixez 1 minute/ vit 9 en vous aidant de la spatule.

Ajoutez dans le bol le fouet sur les lames, mixez 30s/vit3 quelques secondes la glace pour la foisonner, elle va s'aérer et monter presque en haut du bol, elle devient mousseuse et légère .

Elle va ressembler à de la glace italienne, elle sera consommable de suite .

Si vous la préférez comme nous en boules dans des coupelles, il vous faut la laisser reposer dans un bac au congélateur 20 mn minimum , comme celle ci  pour pouvoir la mouler. 

thermomix-Glace aux fraises

ou version fraises au sucre pour ceux qui n'aime pas les glaces c'est bon aussi! Pensez à les servir d'accompagnement glacier, eventails, cigarettes russes, langues de chat ou autres palets gourmands.thermomix-Glace aux fraises

 

C'est en famille que nous les avons dégustées, tout le monde c'est régalé!

Un dessert de dernière minute à faire avec tous les fruits congelés , en toute occasion!

Je vous souhaite à tous un bon week- end

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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 00:46

Faire ses croissants maison

Bonjour à  tous,

C'est chez christumm  http://christhummm.canalblog.com/tag/thermomix que j'avais vu des délicieux croissants qui m'ont mis au travail,je n'avais qu'une envie, c'était de pouvoir les déguster moi aussi, tellement ils étaient beaux!

Pour la recette si  ça vous tente vous aussi , il vous faut:

1 sachet de levure boulangère

500 gr de farine

1 oeuf moyen

300 ml de lait

3 cs de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 grs de beurre

1 jaune d'oeuf

1 oeuf pour dorer

1 pincée de sel

Dans le bol du momix, mettez 150 ml de lait ainsi que la levure.

 Programmez 30 secondes / 37°C / vitesse 1.

Ajoutez reste de lait puis la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel ainsi que l'oeuf .

Programmez 2 minutes / pétrin.

Sortez le pâton du bol et le placez dans un saladier, le couvrez d'un torchon et le laissez doubler de volume à l'abri des courants d'air.

 Sortez le pâton, le découpez en deux, puis encore en deux et une fois de plus chaque pâton en deux pour obtenir 8 morceaux.

Formez une boule avec chaque morceau.Faire ses croissants maison

Applatisez  chaque boule du plat de la main et placer des tranches de beurre sur le dessus . Couvrezchaque boule applatie, d'un autre rond de pâte et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte. (sauf sur la dernière couche de pâte où vous ne devrez pas mettre de beurre..)Faire ses croissants maison

Etalez au rouleau pour obtenir une pâte plus fine.

Découpez en triangles (avec la roulette pour couper les pizzas si vous en avez une.

J'ai mis sur quelques triangles un peu de pépites de chocolat. Faire ses croissants maison

Roulez les croissants.

Préchauffez votre four à 190°.Badigeonnez les croissants de jaune d'oeuf dilué à un peu de lait

Faites les cuire au four 15 à 20 minutes à 180°.Faire ses croissants maison

 Avec une bonne confiture d'abricots faite maison, tout le plaisir des fruits en attendant la prochaine récolte.

 Une bonne fournée pour notre petit déjeuner du dimanche sans avoir besoin de courir à la boulangerie, exellent non?

 Qui essaye la recette ?

 *je rajoute un édit à la recette aprés dégustation, augmentez la pincée de sel en 1 cuill café de sel dans la recette .

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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 00:44

Abricots farcis aux amandes

 Bonjour à tous ,

Aujourd'hui c'est avec les restes de notre cagette d'abricots que je vous propose une délicieuse recette dessert gratiné, astuce vu dans mon dernier cuisine actuelle et qui tombait à point.

 Je l'ai réalisé avec mon momix, ça devient un réflexe mais vous pouvez mélanger le tout à la main et farcir vos abricots . 

Pour cela il vous faut:

15 abricots  bien mur, s'ils sont  encore acides, rajoutez un peu de sucre à votre recette.

50 g de sucre glace

2 cuil soupe de fleur d'oranger

125 g de poudre d'amandes

le jus d'un demi citron

1 cuill soupe de miel.Abricots farcis aux amandes

 

Préchauffez votre four à 180°.

Mettez dans votre Thermomix, sucre glace, fleur d'oranger, poudre amandes, jus de citron, miel et mixez 30 s/ vit 3.

Abricots farcis aux amandes

Puis vous farcissez avec vos moitiés d'abricots  avec une petite cuillère. Abricots farcis aux amandes

S'il vous reste des abricots , faites en un plat de plus que vous mettrez au congélateur,et cuirez plus tard quand vous aurez des invités surprises , ça peut dépanner,  car avec la recette j'ai pu farcir deux tourtières , mes abricots étaient de petite taille.Abricots farcis aux amandes

et les cuisez 15mn dans votre four th6-(180°).

Abricots farcis aux amandes

Il ne reste plus qu'à passer au moment de la dégustation, pour nous c'était avec une petite brioche maison à la pralinoise et de la chantilly.

Abricots farcis aux amandes

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