Bonjour à tous et bon dimanche
Suite à notre sortie au zoo dimanche dernier , nous nous sommes arrêtés manger au restaurant tellement il y avait de monde sur la route, il est vrai que sur la côte par chez nous, les plages étaient déjà noires de monde, la température était à 24 °ce jour la, on aurait pu croire à une journée d'été.
L'auberge du Moulin se situe route de Pompière- Le Chay, 17600 Saujon
dans les derrières de la ville de Saujon, Direction Cozes pour les gens qui sont du coin, Le cadre y est très agréable, en été on peut y manger en terrasse au bord de la rivière. Le chef propose une cuisine traditionnelle du terroir, , une belle carte des vins et une carte des cognacs millésimés .
Désolé pour les photos, plus de batterie dans l'APN, suite au zoo, j'ai fini avec mon portable les photos au resto , elles sont moins nettes, mais que le repas, préparé par le chef Nicolas, l'ancien chef de ma fille était délicieux et joliment présenté.
Le dimanche midi , il vaut mieux réserver ils font complet .
Les Menus sont à 19, 26, ou 35 euros et le menu enfant à 9 euros .
Un aperçu de la salle 
Croustillent de St Jacques au safran en entrée pour nous trois , on aime ça!
Confit de canard en croûte et sa sauce forestière , cocotte de choux braisé et ses petits légumes 
Entrecôte, sauce au roquefort et ses petits légumes ( pommes de terre de l'ile de Ré, tomates confites, endive braisée, duxelle de champignons, et cocotte de choux braisé )
Salade de chèvre chaud
Dessert: Carpaccio d'ananas et sa boule de glace à la violette hum!!!
Tiramisu à la framboise et sa fleur d'oranger .
ma fille de ton invitation,c'était un succulent repas pour clôturer cette belle journée en famille .
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