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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 21:37

Bonjour ... Bonne journée à VousBonjour à tous,

 

 Aprés la belle cueuillette de nos cerises et celles données par notre voisin, j'ai fait quelques pots de confiture avec pour ne pas les perdre, car en manger tous les jours, ça devenait  lassant! 029-copie-1.JPG

quelle belle couleur ces cerises !

 

011.JPG

012--2-.JPG

comme la confiture va être bonne!!!

 

 

la recette est pour

 

4 kg de fruits et 2 kg de gel sucre a confiture tout dépend de votre marque,

 

certaine marque n'utilise que 500 g de sucre pour 1kg de sucre, vérifier sur votre emballage.

 

Perso , je fais déja  crever et compoter mes cerises un petit quart d'heure à feu doux, puis je les mixe, j'aime pas les morceaux !!!

 

Je remet sur le feu , à l'ébullition , j'y incorpore le gel sucre. cuisson 5 m à 7 mn.

 

Pendant ce temps, j'ai  sterilisé mes bocaux et couvercles .

Puis je rempli mes pots, je retourne aussitot pour faire le vide d'air et c'est tout !!!

 

Je trouve que la confiture  pour des petits fruits garde mieux ces belles couleurs .

Pour certains fruits à cuisson plus longue, je les fait au sucre cristallisé.

 

Comme il en restait encore un peu, le gateau du dimanche était aux cerises aussi!!

 

 

 

007.JPG

C'était trés bon!!!

Je vous donnerait la recette  , il est sympa à faire, si on rate pas la chantilly ....

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Published by criquette17 - dans confiture
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commentaires

catherine 15/06/2011 07:15


bonjour,
miam miam de la confiture maison.bonne journee catherine


criquette17 15/06/2011 21:28



merçi cxatherine, et en plus j'ai de la chance, je suis la seule à en manger de la confiture à la maison...miam!!! au plaisir catherine



Pili 29/05/2011 20:28


Hummm! chez nous... clafoutis aujourd'hui!


criquette17 29/05/2011 21:55



j'en ai fait une cure encore ce midi, elles sont vraiment trop bonne. Bisous Pili



Dolma 29/05/2011 09:59


hum j'adore la confiture


criquette17 29/05/2011 22:01



t'es aussi gourmande que moi alors mdr!! bisous Dolma et bonne soirée



Véronique D 29/05/2011 07:47


Une jolie confiture de cerises! Ici, elles n'ont pas aimé l'orage du début du mois... heureusement, ceux qui sont à qq km en ont!


criquette17 29/05/2011 09:21



tu m'étonnes, que de ravage, les maraichers  qui vivent de ça, ne vont pas avoir de gros étals sur le marché. bisous



JOe 28/05/2011 14:13


Ben pour moi aussi, cette semaine a été sous le signe de la confiture de cerises et des clafoutis. D'ailleurs, le jour où nous les avons cueillies, il nous est arrivé un joli p'tit' truc mais ça,
shuuuuuutttt, ça paraitra sur mon blog dans la semaine. Bizzzzzzzzzzzzzzzz


criquette17 28/05/2011 22:37



alors j'irai voir ça , bisous joe



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