à tous,
Et oui je suis souvent dans ma cuisine, j'essaie des petites recettes de chez un peu tout le monde, viendra votre tour aussi, j'en ai plein qui me plaisent bien .
Aujourd'hui c'est de chez Pamina que j'ai essayé la recette ce ces croquettes de thon.
Très bonne, j'ai rajouté de la levure à la recette pour qu'elles soient plus légères, façon accras..
pour la recette , il vous faut:
- une grosse boite de thon (400gr)
- un oignon
- une gousse d'ail
- de la ciboulette ou de l'aneth fraîche ou en poudre
- 2 oeufs
- 210 gr de farine
- 1/2 sachet de levure ou 1 cuill café de bicarbonate
- un verre de lait
- sel, poivre
- un bain de friture
Mettez dans un mixer : thon, oignons épluchés, ail, ciboulette ou aneth , hachez menu.
Versez la préparation dans un saladier, rajoutez les 2 oeufs et la farine,la levure ou le bicarbonate .
Mélangez et ajoutez le lait.
Rajouter, le sel, le poivre , la consistance doit être celle d'une pâte à beignets .
Faites chauffer un bain de friture , à l'aide d'une cuillère, prélevéz des boulettes de pâte et vous les plongez dans la friture chaude, laissez cuire quelques minutes à feu moyen retournez les à mi cuisson .
La cuisson des croquettes dépendra de leur grosseur , à vous de vérifier l'intérieur au début et d'adapter la cuisson .
Merçi de ta recette Pamina, nous nous sommes régalés, la prochaine fois je rajouterais des dés de poivrons à ma pâte pour réhausser le gout.
Voila le plat, ça fait pas mal de croquettes à deguster.
Vous pouvez les faire version Pamina sans levure et plate. 
Bon appétit!! 
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