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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 21:00

    " Coucou " .... Bonjour à Vous ...   Bonjour à tous ,

 

Comment allez vous, les fêtes approchent à grands pas, ça va être la cohue dans les magasins cette fin de semaine, j'ai pris les devant, j'y suis allée lundi et c'était pas la foule, je déteste ça devoir courir au dernier moment !!

 

Pour m'organiser pour cette  fin de semaine,j'ai fait ce matin des flans de légumes à la carotte et coriandre, que j'ai congelé,  c'est pas compliqué à faire même sans  Thermomix  , je me suis adaptée à ce petit robot et il tourne tous les jours depuis que je l'ai.... j'ai juste adaptée ma recette habituelle  a cet appareil

 

Il vous faut:

 

8 belles carottes coupées en petits  morceaux

3 oeufs et un jaune

20 cl de crème fraîche

20g de maïzena

100 g de gruyère râpé  ou du fromage de votre choix

une pincée de coriandre, vous pouvez mettre du cumin aussi si vous aimez

sel, poivre aromatisé au piment d'Espelette pour moi, normal si vous n'avez pas.

 

1- Faites cuire les carottes  la veille au varoma 30 mn varoma vit1 ( en cuisant les légumes de mon 1er potage. )

flans-de-krot-001.JPG

2-Mettez dans le bol du robot les carottes dont vous pèserez le poids,  ça sert à ajusté le poids des oeufs.

 

je me sert toujours de cette base la

( pour 200g de légumes cuits et égouttés, il faut 1 jaune et deux oeufs entiers et 100g de crème fraîche)

 

 A vous d'ajuster les oeufs en fonction de votre poids de légumes cuits et égoutté la veille dans une passoire, sinon vos flans risqueraient de rester mous s'ils gardent trop eau.

 

3-Mettez la crème fraîche, puis le sel, poivre et le cumin ou la coriandre .

Mixez 20s  vit 4.flans-de-krot-002.JPG

 

4-Ajoutez le gruyère ou fromage, mixez encore 2 mn vit 6

pour un lissage parfait sans morceaux.

 flans-de-krot-003.JPG

5- Remplir des moules en silicone  avec l'appareil à flan de carottes,  mettre au four

Micro -ondes 5 min selon votre four comme les miens .

 

Ou traditionnel au four 180° -20/30min

 

 

Pour ceux qui n'ont pas le Tm , suivre la même base de recette pour les ingrédients et le pas à pas en vous servant d'un robot coupe de cuisine normal et d'un cuit vapeur ou casserole pour cuire vos carottes la veille,  le reste de la recette est identique .

 

A décliner avec tout les légumes de saison , cuits et bien égouttés la veille  surtout.

J'ai déjà fait avec des mojhettes ces flans , c'est excellent!!

 

Voici les miens , décor moules mous de Noel congelé sur plateau une fois démoulé, j'en ai fait 14 comme ça  avec mon appareil à flan .

flans-de-krot-006.JPG

Sympa non?

Pour ma cousine grenouille 24, voila la recette inrratable ma poulette!! 

A toi de jouer ...

Style boite de nuit...je trouvais trop sympa la photo!!

  010.JPG

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Published by criquette17 - dans cuisine thermomix
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commentaires

Ginijai 06/03/2014 13:18


Bonjour. J'ai trouvé cette recette en cherchant une recette de flan de carottes sur le net. Testé ce midi et toute la famille à adoré. Merci 

babeth56 11/01/2012 09:55


merci beaucoup pour ces très bonnes recettes, je n'ai pas encore le thermomix mais cela ne devrait pas tarder, j'ai ma dégustation demain avec la présentatrice. Elle vient nous préparer notre
repas...J'ai hâte...

criquette17 11/01/2012 10:44



et bien je suis contente pour toi , si tu as vu les photos de ma demo thermomix je peux te dire en réel c'est génial comme appareil, je m'eclate avec tous les jours , samedi aprem j'ai eu ma
deuxième demo, mes copines étaient bluffée de tout ce que l'on peut faire avec et le soir on a mangé l'apero dinatoire que je leur avait préparé avec. on le prend vite en main et le forum
thermomix regorge de recettes . je te souhaite de passer un super apres midi et si tu peux , achete le tu ne regretteras pas l'achat. bisous et tiens nous au courant de ta demo bisous



Bidouillette/Tibilisfil 23/12/2011 19:14


Bon ben tu nous tentes encore! Vais voir pour la fête des mères lol! Bon appétit ma belle!!!

criquette17 23/12/2011 19:22



kikou , merci Bidouillette , j'éspère que cette petite recettte tu pourras la gouter , qu'elle va avec ton regime particulier, c'est pas evident  pour toi . bisous Bidouillette



Mamisette 23/12/2011 11:12


Coucou Criquette ,


merci pour la recette !


Je vois que le thermomix n'est pas au chômage ...mdr !


Bonne journée ,bons préparatifs et bon NOËL !


Bisous .

criquette17 23/12/2011 14:21



kikou mamisette, et bien je dois dire que je m'en sert tous les jours, j'essaie  plein de petites choses sympa que je trouves chez les copinettes,mais c'est bien sympa ce que je goutte, je
regrette pas le cadeau..  la recette peux ce faire toute l'année avec les legumes de saison , moi aussi je te souhaite plein de bonnes choses pour ses fêtes, profites en bien . bisous
  



Moqueplet 23/12/2011 05:43


mais sans l'appareil c'est guère possible.......je l'ai vu en démo...bel engin.....mais pour deux......je ne l'ai pas
acheté......passe une belle journée

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