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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 00:03

Bon repas

 Bonjour à tous,

Une bonne recette apéritive, vu sur le blog de Mu  que j'ai essayé pour des amis à l'apéritif, la recette a eu du succés donc à conserver .

Vous trouverez aussi la recette  dans votre livre A table avec votre thermomix.

Pour la recette il vous faut:

80 grs de beurre

120 g de farine

3 oeufs

130 grs de gruyère

1 c à café de sel fin

poivre

Préchauffez le four à 210°.

Mettez le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20 sec vit 7 .Les gougères au THERMOMIX

Réserver dans un récipient.

Mettez le beurre, le sel, le poivre et 150 grs d'eau dans le bol.

 Réglez 5 mn / 90°/ vit 3 .

Ajoutez la farine, mixer 1 mn 30 / vit 3.

Plongez le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte .Les gougères au THERMOMIX

Ajoutez les oeufs un par un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vit 5 . Ajoutez le gruyère.Les gougères au THERMOMIX

Laissez tourner 30 sec /vit2.

Déposez des petits tas sur la plaque du four ou une silpat, à l'aide de la poche à douille en vous aidant de deux petites cuillères  à café.

Faites cuire au four environ 20 mn à 210°

  Les gougères au THERMOMIX

A déguster tel quel à l'apéro ou farcis d'une béchamel avec de petits dés de jambon .

Bon Appétit!

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Published by criquette17 - dans cuisine thermomix
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