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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 21:02

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à tous, hum comme ça sent bon içi!!!

 

Aujourd'hui je vous propose de faire la recette de mon amie Gabrièle  link

 

A l'origine, Gabriéle fait des boudins de saumon, mais  prise par le temps,

et bien j'ai attrappé mes moules mous et hop la, bien rempli, et vite cuit ,

puisque à la place de les cuire au bain -marie, ils ont été cuit au micro-ondes

 

Si vous aimez le saumon , vous allez en raffoller de ces petites roses!!

 

il vous faut:

600g de filet de Saumon sans peau ni arête,

50g de vin blanc  

2 oeufs

2 gousses d'ail

50g de Maïzena

1 càs de basilic hâché

1 càc de sel

1 piment  ou paprika

Poivre du moulin

  

Mettre dans un robot coupe 200g de saumon , ail, piment , mixez 6 secondes

rajoutez 200g saumon , mixez .

puis les derniers 200g et bien mixez le tout sans trop faire chauffer les chairs du poisson.

Racler les parois du robot et rajouter le reste des ingrédients.

Mixez par pulsions.

 

Soit vous faites les boudins comme Gabrielle vous explique

et cuisson 40 mn au bain marie ou .

 

Soit a  ma façon,express au micro-ondes .

 

Versez la pate du robot dans un pichet, et en remplir les moules mous de votre choix

avec la préparation au saumon.

 

Mettre en cuisson au micro-ondes 7 mn

pleine puissance par plaque.

 

On s'est régalé et j'avais envie de vous en faire profiter!!!075.JPG

J'ai pris deux sortes de moules différents pour ma déco d'assiette , et je les ai servies sur un lit d'endives braisées avec une sauce de bisque de Homard ( pas faite maison!!)

boudins-saumon.jpg

 

 En cuisine c'est à l'infini les variantes, si vous la faite, envoyez moi  une petite photo, vos suggestions , ou transformations , je vous la publierai.mod article2680914 2

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Published by criquette17 - dans cuisine micro-ondes
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commentaires

LAETITIA 30/03/2011 17:55


miam, appétissant !


criquette17 30/03/2011 21:04



rien de plus facile, tu devrais les essayer, c'est vraiment bon et peu onéreux . bisous laetitia



laurco 25/03/2011 21:44


hummm je crois que je vais essayer


criquette17 25/03/2011 23:38



en en a encore manger hier soir, je m'en lasse pas, c'est si vite fait! bisous laurco , merçi de ta visite



poupmarele 22/03/2011 08:24


hummmmmmmm ça m'a l'air bien bon . merci pour le partage.


criquette17 22/03/2011 11:51



si t'as pas peur de te servir du micro-ondes, ç'est super vite fait , même pour un repas de dernière minute. bonne
journée poupmarele



careli 22/03/2011 00:47


Très joli, et appétissant.


criquette17 22/03/2011 11:57



oui c'estsympa en moulage et trés bon. biz careli



kiki 21/03/2011 21:41


super j'adore l'idee bonne soirée bizzz


criquette17 22/03/2011 12:02



essai et tu m'en diras des nouvelles



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