Quiche aux quenelles de Brochet

        Bonjour à tous,

 Cette recette peut se faire avec d'autres variétés de quenelles de poissons, saumon, sandre ect...si vous en avez des fraîches c'est encore mieux. Les miennes sont de mes produits surgelés mais de bonne qualité.

Pour la recette, il vous faut pour 6 personnes

1 pâte feuilletée 

6 bâtons de surimi

6 quenelles de brochet surgelées

1 gros oeuf

200 g de fromage blanc

2 cuill café de ciboulette ciselée

1 cuill café de paprika

60 g (1/2 petite boite de petits pois)

du gruyère râpé

Préchauffez votre four a 180 et faire décongeler vos quenelles au micro ondes 5/6 mn pleine puissance dans un plat adapté

Laissez les refroidir

Egouttez les petits pois  puis coupez en rondelles le surimi et en deux vos quenelles de brochet

En réservez une pour l'appareil à quiche .

Étalez votre pâte feuilletée.

Disposez vos dix demi -quenelles, le surimi et petits pois sur le dessus.

 

Préparez votre appareil à quiche.

Dans un plat à bord haut,mettez  la quenelle que vous écrasez à la fourchette, puis le fromage blanc,et l'oeuf battu., le sel, le poivre la ciboulette et le paprika.

Mélangez bien le tout et repartir l'appareil sur les quenelles.

 

Déposez dessus votre gruyère râpé et mettre en cuisson 30 mn -Th 6.

Il ne vous reste plus qu'à passer à table.

Accompagnez la d'une bonne salade verte et votre repas est pret.

 Bon appétit!!  

Comments

[Violette La Voisine]

Cela fait une éternité que je n'ai pas cuisiné de quenelles ...


Tu me donnes des idées Criquette ... Où est ma liste de courses ?


Bonne soirée et gros bisous .

[criquette17]

hello ma voisine, comment vas tu, tout le monde va bienchez toi? caresses a tous .je me dis toujours que je vais dider le congel mais j'y arrive jamaismdr!! je t'assure que ça calle bien , juste
avec une salade verte tu auras bien mangé!! bon dimanche Martine , bisous

[carmela]

tentatrice va !

[criquette17]

c'était un coup d'essai reussi et je te garantie qu'apres t'as plus faim!!! bisous carmela

[Bon Ap chez Mamounette]

Tu sais c'est bien un truc que je ne mange pas les quenelles mais j'en fais à mon mari qui lui adore. Ton plat est bien appétissant, je goûterai malgré tout !


bisou

[criquette17]

j'en mange pas souvent non plus mais la j'avais pas envie de les préparer comme d'habitude, si tu la fais , ton homme va être rassaié, ça calle bien!! biosus Mamounette

[nickie]

ça m'a 'air bien bon cette quiche !!! erçi pour la recette criquette !!!


bizzzzzzzzzzzzzzz

[criquette17]

de rien Nickie, c'est fait pour , si tu aimes les quenelles , ça calle bien ,..bisous

[Mady]

Je te remercie pour ces excellentes recettes , je suis comme Véronique régime sans sel y compris le pain, être vigilante c'est pour cela que je n'achète pas de repas préparés !!!! et l'on peut
très bien se nourrir sans rester des heures devant son piano !!!! bonne soirée !!! bises !!!

[criquette17]

et la cuisine maison c'est si bon, c'est vrai qu'avec de tel regime , il vaut mieux etre trés vigilant, je serais mal si je devais manger sans sel, j'aime ça mais bon on s'abitue à tout. bonne
seamine Mady, bisous