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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 00:34

Thermomix- Petits farcis de Pommes de terre

Bonjour à tous ,

Aujourd'hui c'est l'automne et sa grisaille, vite un petit plat au four pour réchauffer l'atmosphère et bien se régaler!

Pour la recette il vous faut:

8 pommes de terre moyenne 

300 grammes de jambon blanc

100g de julienne de légumes

100 g de gruyère rapé ou parmesan

150 g de fromage blanc 20% m grasse

1 oignon

50 g d'huile olive

un peu de persil haché

du quatre épice, sel, poivre

Coupez le gruyère en gros morceaux , mettez le dans le thermomix,

hachez 10/12 /vitess 5.Thermomix- Petits farcis de Pommes de terre

Réservez dans un petit plat, puis mettez le jambon blanc dans le bol et donner quelques impulsions en turbo 3/4 , selon la consistance souhaitée, hachez le persil 5s/vit 6.

Réservez à part également.

Mettez 1 l d'eau a chauffer au momix 10mn /varoma/ vit 2.

Lavez et épluchez les PDT, coupez les en deux dans l'épaisseur .

 Mettez les dans votre plat du varoma, plateau du dessus, dans celui du dessous déposez votre julienne de légumes et mettez à cuire 15 mn pour moi car je n'avais que des petites PDT mais si les votre sont grosses, je dirais pas loin de 30 mn à surveiller.

Laissez un peu refroidir les PDT,les creusez à la petite cuillère, récupérer la chair dans un saladier.

Mettez votre  oignon épluché et coupé en quatre dans votre bol,hachez 5 s/ vit5. Ajoutez le jambon et l' huile d'olive, faites revenir 5 mn / varoma /vit1.Thermomix- Petits farcis de Pommes de terre

Ajoutez la chair des PDT et la julienne de légumes, deux bonnes cuillères soupe de votre gruyère haché, le fromage blanc et le persil haché, sel, poivre, le quatre épices:Thermomix- Petits farcis de Pommes de terre mélangez 10 s/vit 3Thermomix- Petits farcis de Pommes de terreRectifiez l'assaisonnement

Farcir vos PDT de ce mélange, et parsemez le dessus du gruyère restant. Thermomix- Petits farcis de Pommes de terreMettez au four à gratiner 20 mn, au fond de mon plat j'ai mis un peu de vin blanc . Thermomix- Petits farcis de Pommes de terre

Un bon petit plat économique, savoureux, nous l'avons dégusté avec une bonne salade verte , des petits croutons et des lardons , des dés de gruyère, tomates, concombres soupoudré d'un peu de persil haché, suivi d'une bonne pêche de vigne du jardin,  un délice ce repas!THERMOMIX- Petits farcis de Pommes de terre

 

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Published by criquette17 - dans cuisine thermomix
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commentaires

mary 30/01/2013 18:53


merci pour tes bonnes recettes


bises

i 30/01/2013 21:30



de rien Mary, je les goute pour vous avant et j'ai des bons testeurs à la maison. bisous



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