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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 06:04
016Bonjour à tous,
  
Et voila comment bien commencé la semaine , par une douceur,c'est un des dessert que j'ai fait hier, un petit régal pour les papilles et original.
  
 C'est une recette trouvé sur un maxi cuisine de 2004 , pas tout jeune mais la recette n'a pas pris une ride.... j'ai travaillé avec momix bien entendu, il est trop génial!
Je vous donne la recette main et momix en même temps .
 
Pour la recette il vous faut:
 
1 pâte sablée
3 poires
1orange
2 oeufs
75 g de sucre
100g de poudre d'amandes
20 cl de crême fraiche
8 calissons .
 
Pelez les poires et coupez les en 2.Entaillez leur chair à l'horizontale et faites les mariner dans le jus de l'orange  pendant 1h.
 
Préchauffez le four th 7 210°.
 
Dans une terrine travaillez les oeufs et le sucre , ajoutez la pâte d'amandes , la crème et les calissons  coupés en morceaux.
Déroulez la pâte sablée dans votre moule et faites cuire à blanc 10 mn .
015.JPG
 Étalez la crème sur la pâte, mettez les poires dessus et enfoncées les légèrement. Faire cuire  la tarte 35 mn au four .
 
Version Thermomix  
 
Mettez  tous les ingrédients  de l'appareil à crème dans le bol du thermomix, cassez en trois morceaux les calissons avant de les ajouter dans le bol .
Mixez 7 mn /90°/ vit 4   .
 
Recouvrir   le fond de tarte avec la crème cuite, mettez vos poires dans la crème, et Faites cuire au four 25 mn  .
 
Laissez tiédir 10 mn et démoulez la tarte.
 
Servez soupoudré d'un léger voile de sucre glace
 016
 
Pour la déco, j'ai rajouté trois calissons en rappel de la recette et pour le goût et bien il vous faudra l'essayer et vous me direz ce que vous en pensez! Bon lundi!
   

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Published by criquette17 - dans cuisine thermomix
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commentaires

Patchounette 13/04/2012 18:00


Hum ! ça doit-être bien bon tout ça, je vais essayé de le faire la semaine prochaine.


bon week-end et gros bisous.

criquette17 13/04/2012 22:59



un petit délice tu vas te regaler n'oublies pas la photo et je te mettrai à l'honneur . bon weeekend patchounette . bisous



gateuxrigolo 02/04/2012 23:34


miam miam bisous

criquette17 03/04/2012 09:54



a oui Mag un petit delice bisous



Mady 02/04/2012 22:36


Bien sympa on s'approche de la tarte Amandine !!! il me faut trouver les calisons !!! c'est à essayer !!!! gros bisous

criquette17 03/04/2012 10:03



coucou Mady, j'en ai trouvé a Le....c chez nous, essaies et tu me diras , si tu aimes moins sucré, mais en que 6 calissons tout est affaire de gout! bisous et bon mardi



Véronique D 02/04/2012 19:16


Il n'y a pas des poires toute l'année... Côté fruits, en ce moment, il n'y a plus que des pommes... C'est la fin des poires de garde conservées en cave, celles qui restent dans le commerce ont
passé des mois en frigo ou viennent d'autres pays. Je n'en ai pas pris la semaine dernière car vendredi, j'étais à Loudun, et je n'en prendrai pas cette semaine, je passe la semaine prochaine à
Lyon en stage...

criquette17 02/04/2012 20:29



quand je dis globe trotter le surnom te va bien je trouve !! et bien il ne te reste plus qu'a préparer ta valise et y glisser quelques petites croix pour te relaxer. tu mangeras des poires
sur place ,il y en aura peut être au menu. gros bisous Véro



Mamisette 02/04/2012 14:36


Coucou Criquette ,


Hum ! que ça doit être bon !!!


Et tu sais quoi ??? Eh bien j'ai rapporté des calissons de mon voyage en Provence !!!


et tu sais encore quoi ??? Eh ben ,y'en a presque plus . Sais pas si j'en aurais assez pour faire la tarte ... LOL !


Je te souhaite un bon lundi ,toujours ensoleillé !!! Gros bisous .

criquette17 02/04/2012 16:45



, coucou Mmisette moi aussi j'en suis friande mais içi on en trouve qu'a Lec....c. si  tu en a 6 déja ça ira, j'en ai mis 8 comme la recette , mon zhom a trouvé un peu sucré, éssaie a 6 et
tu me diras ce que tu en penses et n'oublies pas une tite photo pour que je te mette à l'honneur, mais c'est délicieux et original comme tout .



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