Thermomix- Tarte aux poires et aux Calissons

Bonjour à tous,

Et voila comment bien commencé la semaine , par une douceur,c'est un des dessert que j'ai fait hier, un petit régal pour les papilles et original.

 C'est une recette trouvé sur un maxi cuisine de 2004 , pas tout jeune mais la recette n'a pas pris une ride.... j'ai travaillé avec momix bien entendu, il est trop génial!

Je vous donne la recette main et momix en même temps .

Pour la recette il vous faut:

1 pâte sablée

3 poires

1orange

2 oeufs

75 g de sucre

100g de poudre d'amandes

20 cl de crême fraiche

8 calissons .

Pelez les poires et coupez les en 2.Entaillez leur chair à l'horizontale et faites les mariner dans le jus de l'orange  pendant 1h.

Préchauffez le four th 7 210°.

Dans une terrine travaillez les oeufs et le sucre , ajoutez la pâte d'amandes , la crème et les calissons  coupés en morceaux.

Déroulez la pâte sablée dans votre moule et faites cuire à blanc 10 mn .

 Étalez la crème sur la pâte, mettez les poires dessus et enfoncées les légèrement. Faire cuire  la tarte 35 mn au four .

Version Thermomix  

Mettez  tous les ingrédients  de l'appareil à crème dans le bol du thermomix, cassez en trois morceaux les calissons avant de les ajouter dans le bol .

Mixez 7 mn /90°/ vit 4   .

Recouvrir   le fond de tarte avec la crème cuite, mettez vos poires dans la crème, et Faites cuire au four 25 mn  .

Laissez tiédir 10 mn et démoulez la tarte.

Servez soupoudré d'un léger voile de sucre glace

 

Pour la déco, j'ai rajouté trois calissons en rappel de la recette et pour le goût et bien il vous faudra l'essayer et vous me direz ce que vous en pensez! Bon lundi!

   

Comments

[Patchounette]

Hum ! ça doit-être bien bon tout ça, je vais essayé de le faire la semaine prochaine.


bon week-end et gros bisous.

[criquette17]

un petit délice tu vas te regaler n'oublies pas la photo et je te mettrai à l'honneur . bon weeekend patchounette . bisous

[gateuxrigolo]

miam miam bisous

[criquette17]

a oui Mag un petit delice bisous

[Mady]

Bien sympa on s'approche de la tarte Amandine !!! il me faut trouver les calisons !!! c'est à essayer !!!! gros bisous

[criquette17]

coucou Mady, j'en ai trouvé a Le....c chez nous, essaies et tu me diras , si tu aimes moins sucré, mais en que 6 calissons tout est affaire de gout! bisous et bon mardi

[Véronique D]

Il n'y a pas des poires toute l'année... Côté fruits, en ce moment, il n'y a plus que des pommes... C'est la fin des poires de garde conservées en cave, celles qui restent dans le commerce ont
passé des mois en frigo ou viennent d'autres pays. Je n'en ai pas pris la semaine dernière car vendredi, j'étais à Loudun, et je n'en prendrai pas cette semaine, je passe la semaine prochaine à
Lyon en stage...

[criquette17]

quand je dis globe trotter le surnom te va bien je trouve !! et bien il ne te reste plus qu'a préparer ta valise et y glisser quelques petites croix pour te relaxer. tu mangeras des poires
sur place ,il y en aura peut être au menu. gros bisous Véro

[Mamisette]

Coucou Criquette ,


Hum ! que ça doit être bon !!!


Et tu sais quoi ??? Eh bien j'ai rapporté des calissons de mon voyage en Provence !!!


et tu sais encore quoi ??? Eh ben ,y'en a presque plus . Sais pas si j'en aurais assez pour faire la tarte ... LOL !


Je te souhaite un bon lundi ,toujours ensoleillé !!! Gros bisous .

[criquette17]

, coucou Mmisette moi aussi j'en suis friande mais içi on en trouve qu'a Lec....c. si  tu en a 6 déja ça ira, j'en ai mis 8 comme la recette , mon zhom a trouvé un peu sucré, éssaie a 6 et
tu me diras ce que tu en penses et n'oublies pas une tite photo pour que je te mette à l'honneur, mais c'est délicieux et original comme tout .