Bonjour à tous ,
vous vous laisserez bien tenter par une gourmandise, c'est une recette de gâteau
faite avec les pêches de vigne du jardin.
L 'arbre en était rempli cette année,des branches ont craquées sous le poids.
pour la recette , j'ai pris celle du 5.4.3.2.1 de tupp.
Il vous faut
5 cuill. à soupe de farine
4 cuill de sucre,
3 cuill de lait
3 cuill d'huile
2 oeufs
une pincée de sel,
1 paquet de levure chimique
pêches de vigne coupées en lamelles.
Bien mélanger le tout.
Beurrer et fariner un moule à manquer, recouvrir de pêches coupées en lamelles. Cuisson 1/2H à ce moment ajouter en recouvrant le gâteau de la crème.
Crème :
80 gr de beurre fondu,
100gr de sucre,
1 oeuf.
Bien mélanger. Sortir le gâteau du four, verser la crème, , et remettre au four 1/4H.
Pour la décoration ,disposer quelques lamelles de pêches dessus un petit brin de menthe ou de feuilles du pêcher
J'ai également fait des bocaux pour les salades de fruitspour cet hiver.2/3 cuillères de sucre par bocal, complété d'eau bouillie .
ils ont été cuits au bain- marie dans mon four pendant 1h et que j'ai laissé refroidir jusqu'au lendemain.
Si vous essayé le gâteau , pensez à la photo que je vous mette à l"honneur.
Vous pouvez le faire avec d'autres fruits que les pêches, aux pommes , poires, ce que vous avez dans votre jardin ou en conserve
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