Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 05:30

009-copie-3Bonjour à tous ,

 

 Une petite recette vite faite avec momix mais réalisable  manuellement.

 Si vous n'avez pas de sel de citron, le mien vient de l'île de Ré, mixez du gros sel avec des baies roses et du zeste de citron .

 

 Pour la recette  de base il vous faut:

 

2 boites de thon

1 pavé de saumon

20 cl de crème fraîche

4 oeufs

2 cuill soupe de persil haché

 

Pour le coulis

2/ 3 blancs de poireaux émincés

20 g de beurre

20 cl de crème fraîche

sel-poivre

1 jus de citron

1 cuill soupe vin blanc.

 

Préchauffez le four a 180° th6.

 

Mettre tous les ingrédients de la base dans le bol sauf le pavé de saumon

mixez 15 sec  /vit5.

 

Faites  cuire 2mn au micro-ondes le pavé de saumon et que vous émiettez  à la fourchette. Incorporez le à la base et mixez 15 s/ vit 1 pour mélanger.

Mettre la préparation dans un moule à cake

cuisson 30 mn 0 four th 6 180 ° pour le cake

20mn si vous utilisez des moules individuels.

  007-copie-2.JPG

 Pour le coulis

 

 Faites  étuver des rondelles de poireaux avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres .Déglacer avec le vin blanc .

Ajoutez la crème fraîche et le sel  et poivre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin .

Mixez une partie des poireaux et de la crème fraîche pour le coulis 15s Vit 5, conserver l'autre moitié en accompagnement , je l'ai servi avec du riz sauvage et un jus de citron dessus les tranches de la terrine.

 

Servez  la terrine entourée du coulis de poireaux et pour la touche de couleur, rajoutez quelques rondelles de surimi ou des petites tomates cerises . 009-copie-3.JPG

Une petite recette sympa que nous avons testé hier soir , trés légère  accompagnée d'une bonne salade verte .

 

 Bon appétit !

Partager cet article

Repost 0
Published by criquette17 - dans cuisine thermomix
commenter cet article

commentaires

Véronique D 22/04/2012 08:31


Une bonne terrine au saumon! J'utilise pour cela une recette de pain de saumon que faisait ma mère, une très vieille recette de Prima, je pense... Bon dimanche!

criquette17 24/04/2012 21:57



et bien il ne te retse plus qu'a nous la faire tester . bisous véro



Chaudronnette 21/04/2012 19:08


Hum joli travail !

criquette17 21/04/2012 20:21



Merci chaudronette et si bon  qu'il n'y en a déja plus . bon weekend chaudronette



Mady 21/04/2012 17:26


Ca donne faim, je rentre après 6 heures de routes un sandwich jambon beurre pour tout repas !!! merci pour tes cadeaux culinaires !!! gros bisous !!!

criquette17 21/04/2012 20:27



Merci Mady, et bien je te souhaite unnbon repas ce soir et un bon repos , la route ça fatigue! il y en  atemps à essayer que c'est un plaisir de les partager avec vous. bisous



gateuxrigolo 20/04/2012 21:19


ca doit etre bon ca bisous

criquette17 21/04/2012 21:12



hum oui Mag et pas bien compliqué à faire , ça fait une bonne assiette complete avec une petite salade verte a coté pour le soir! gros bisous et bon dimanche



gernouille024 20/04/2012 20:01


celle ci je l'essaie, c'est sûr !!!! hum... je sens déjà le gout du poirau à la crème dans ma bouche !!!

criquette17 20/04/2012 20:34



hello ma coucou et bien tu me diras ça , un délice! bon courage pour ce weekend , repos pour moi, je boss toute la semaine prochaine et de trés bonne heure . gros bisous a tous



Présentation

  • : Le blog de leblogdecriquette.over-blog.com
  • Le blog de leblogdecriquette.over-blog.com
  • : Un blog de cuisine, couture , bricolage sans prétention, car sont mes passes temps favoris que je partagerais volontiers avec vous.
  • Contact

Bienvenue chez criquette

A c'est toi , Bonjour et Bienvenue chez criquette. Içi pas de chichis, on est entre amies. Qu'est ce que je te sert, une gourmandise ou une surprise? Fais comme chez toi, si je ne  suis pas la , laisse moi un mot la et lorsque je rentrerai, je te répondrai. Passse une bonne journée.

Recherche

Texte Libre


Découvrez la playlist playlist criquette17 avec Counting Crows

Archives

Jeux libres

Jeuxplus.com - Jeux gratuits