Bonjour à tous ,

 Voici mon avancée dans mes débuts du Pergamano, j'essaie de ne pas rester trop dans les plus facile mais bon j'ai encore du chemin à faire avant de faire de grands ouvrages ciselés fin , il me  faut pas mal d'entraînement avant .

Celui ci est un modèle de janvier 2009 de Juliroces, quelques free  qui m'ont été envoyé ces jours ci par Giséle link 

qui fait du pergamno depuis quelques temps déjà et qui  à eu la gentillesse de m' envoyer quelques modèles, dont celui ci faisait partie , merci à toi Giséle, je vais en essayer quelques autres.  

C'est vraiment sympa à faire, merci de tous vos encouragements.                

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     Bonjour à tous ,

Comment se régaler  et faire un petit plein de fer en même temps. On en a grand besoin surtout l'hiver....

Mes lentilles ont été cuites au thermomix, la recette est prévu pour quatre mais je dirais que chez nous , elle à été consommée par trois personnes adultes en un seul repas  .  

Pour la recette il vous faut:

150 g de lentilles

2 carottes

2 gousses d'ail

 1 oignon

2 clous de girofle

 sel, poivre , une pincée  d'herbes de Provence

 700 g d'eau

4 boudins blancs aux morilles

1 pommes rouge par personne mangeant le sucré salé

20 g de beurre 

1 cuill d'huile

1 pincée de persil haché en déco.  

Mettez la carotte épluchée et coupée gros dans le bol

mixez 6 sec/vit 5 épluchez ail et l'oignon .

Piquez l'oignon avec les clous de girofles .   Coupez le en 4.

Ajoutez les dans le bol avec les lentilles , le poivre ,l'eau et les herbes.

Cuisson  20 mn /100°/sens inverse/vit1 .

A ce moment la , je rajoute le sel et je remet à cuire 10 mn  Elles étaient parfaites en cuisson .

Pour les boudins blancs aux morilles . 

Cuisson à la poêle, avec une grosses pommes rouge coupée en morceaux et cuit ensemble dans un peu de beurre et la cuillère d'huile .

Dressez sur une assiette, soupoudrez de persil haché et dégustez, vous m'en direz des nouvelles!!

 Bonne semaine à tous , super OB foctionne de nouveau, contente de tous vous retrouver et bienvenue aux nouveaux abonnés...

    Bonjour à tous ,

Bravo les filles pour vos belles réas et de voir que ça vous plaît beaucoup ce SAL .

Je rajoute Monique 78 qui a bien fini sa grille étape 1, comme toi ,j'aime ces belles couleurs  .

 Celle de Maryse  bravo à toi aussi !

Vivie  qui a  rattraper son retard en une journée , bravo!!

L'étape 2 est en cours, j'ai deja reçu de nouvelles photos, VeroDujardin link qui  à mis l'aiguille  turbo, elle l'avait finie le jour même.

Ainsi que Martine blogalisa link  qui était impatiente aussi de la broder .

  Zerbinette qui l'a brodée de son lieu de vacances , merci à toi ton fil degradé est superbe brillant, bravo pour ta jolie grille à toi aussi..

 Superbe on voit bien les broderies  qui se forment., les jolis fils utilisés.

 Allez les filles, un peu de repos avant la prochaine grille la semaine prochaine, je vous félicite de votre ponctualité pour vos photos et de vos petits mots pour mon premier sal avec vous , je suis bien gatée je vous le dis , Merci !

Astuces pour vos  photos.

Petit conseil pratique les filles, pensez à vous servir de votre logiciel photo intégré dans votre ordi, pour éclaircir vos photos ou les recadrer, votre broderie sera ainsi mieux mis en valeur ,les coloris ressortent mieux ainsi,  surtout si vous les prenez le soir .

Voyez la différence de celle que j'ai recadrée et éclaircie  pour Vivie est celle de Véro non retravaillé .

Perso, je re -travaille les photos  avec la galerie dans windows live de mon ordi , simple à utiliser .

Rendez vous pour la grille 3  dimanche 4 Mars  dans vos boites mails .

Bon weekend à tous...

    Bonjour à tous,

Voici un blackwork qui m'a beaucoup plu, grille du blog Beetlemela link une jolie poupée russe très jolie, le blog est allemand , mais vous y ferez de jolies découvertes .  Ce modèle est décliné en trois versions ... 

Certaines raffolent  de ces Matriochkas, comme mon amie Martine G.de Dijon, dont c'était l'anniversaire dernièrement . 

Voila ce que je lui ai fais avec cette jolie broderie, une  petite déco-calendrier pour sa collection au couleur de sa maison. un joli Charm coeur de la boutique de Pili agrémentée d'une dentelle pour adoucir le tout..

Le mini calendrier offert  sur un blog pour l'imprimer mais je ne me rappelle plus chez qui... si quelqu'un se rappelle où je rajouterai le lien.merci

Passez une bonne semaine

Bonjour à tous

Aujourd'hui  c'est Mardi -gras, j'ai essayé la recette de donuts de tatagateau ,link   avec une grosse variante , car j'ai utilisé du planta fin , il devait être trop crémeux et ma pâte trop liquide du coup pour faire une pâte à étaler. pas grave, tout se transforme en cuisine .

J'ai sorti mes moules mous et j'ai rempli de pâte mes différentes sortes pour en faire des (donuts) briochés cuit au four et non dans l'huile.

Selon la forme , je me suis retrouvé avec des brioches, des mini kouglofs, j'ai même fait une grande  brioche  .

Je vais quand même la réessayer au beurre prochainement pour obtenir de vrais donuts ,en plus c'est mes préférés  mais je regrette pas , même  cuit au four , pas mal du tout . pas trop sucré, juste ce qu'il faut pour rajouter la confiture ou du nutella dessus .

ingrédients pour la recette. 

460g de farine
4 oeufs
160 g de beurre mou
1 pincée de sel si le beurre est doux
60 g de sucre + 60 g de sucre en poudre ou glace pour servir
20 cl de lait
20g de levure fraîche

j'ai rajouté de la fleur d'oranger , vous pouvez parfumer au rhum, vanille

Mettez le lait et la levure émiettez dans le bol
mixez 2 mn 37° vit 2

Ajoutez dans le bol la farine , les oeufs , le sucre , le beurre mou , la pincée de sel la fleur d'oranger

Pétrissez 2 mn 30 en epi

Continuez la recette  DE CHEZ TATAGATEAU pour la version à la main

Ou comme Criquette pour la version pâte molette.

Préchauffez votre four thermostat 2 - 60° 15 mn

Répartissez votre pâte dans vos moules mous, éteignez votre four et mettez vos moules sur des grilles dans le four .

Faire lever la pâte 1 h de temps . Sortez vos moules  

Préchauffer votre four th6 - 180° .

Remettez vos plaques au four , 10/15 mn de cuisson suffisent  pour les petits moules , le cake est resté 20 mn .lui ça allait les brioches 5mn de trop.

Dans le bas de mon four j'ai mis un ramequin d 'eau pour la cuisson. l'autre tournée avec 5 mn de moins

Ouf!! J'ai rattrapé mon erreur!!! donc prenez bien du beurre!!et bon Mardi -gras à ceux qui le fêtent !.

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