Bonjour à tous, 

 sur le blog de Pili link  j'avais vu ce message qui m'a interpellé:

Clochette avait lancé un appel à la solidarité pour réaliser et envoyer des sacs en tissu.

Un petit appel à solidarité pour les femmes
qui sont atteintes d'un cancer du sein,
et qui doivent le temps de leur hospitalisation
emporter drain et perf partout.

Le Centre René Huguenin
(St Cloud - 92)
a besoin de sacs en tissu :

J'ai choisi d'y participer, voici  celui que je vais envoyer à clochette  .

Si vous aussi vous voulez y participer allez voir chez clochette, il y a des dimensions précises à respecter  pour la taille du sac . 

Et  comme c'est aujourd'hui  dimanche je vous offre un petit déjeuner , bonne journée à tous !

Bonjour à tous ,

 Une petite recette vite faite avec momix mais réalisable  manuellement.

 Si vous n'avez pas de sel de citron, le mien vient de l'île de Ré, mixez du gros sel avec des baies roses et du zeste de citron .

 Pour la recette  de base il vous faut:

2 boites de thon

1 pavé de saumon

20 cl de crème fraîche

4 oeufs

2 cuill soupe de persil haché

Pour le coulis

2/ 3 blancs de poireaux émincés

20 g de beurre

20 cl de crème fraîche

sel-poivre

1 jus de citron

1 cuill soupe vin blanc.

Préchauffez le four a 180° th6.

Mettre tous les ingrédients de la base dans le bol sauf le pavé de saumon

mixez 15 sec  /vit5.

Faites  cuire 2mn au micro-ondes le pavé de saumon et que vous émiettez  à la fourchette. Incorporez le à la base et mixez 15 s/ vit 1 pour mélanger.

Mettre la préparation dans un moule à cake

cuisson 30 mn 0 four th 6 180 ° pour le cake

20mn si vous utilisez des moules individuels.

 Pour le coulis

 Faites  étuver des rondelles de poireaux avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres .Déglacer avec le vin blanc .

Ajoutez la crème fraîche et le sel  et poivre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin .

Mixez une partie des poireaux et de la crème fraîche pour le coulis 15s Vit 5, conserver l'autre moitié en accompagnement , je l'ai servi avec du riz sauvage et un jus de citron dessus les tranches de la terrine.

Servez  la terrine entourée du coulis de poireaux et pour la touche de couleur, rajoutez quelques rondelles de surimi ou des petites tomates cerises .

Une petite recette sympa que nous avons testé hier soir , trés légère  accompagnée d'une bonne salade verte .

 Bon appétit !

         Bonjour à tous,

Voila mon tout dernier gâteau réalisé au momix, facile et bien moelleux , encore de quoi vous régaler .

La recette est celle du gâteau aux pommes du fascicule de bienvenue chez Thermomix que j'ai adapté à ma façon et avec les fruits  que je disposais sous la main . 

 Pour la recette il vous faut:

6 clémentines

1 cuill soupe de sucre  

Pour la pâte:

200g de farine

100 g de beurre

 3 oeufs

 100g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Pour la garniture du dessus du gateau

120g de crème fraîche

 100 g de sucre 

 3 oeufs

2 cuill soupe de grand marnier

  un moule à manqué en silicone

Préchauffez le four à 180 °th 6 .

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixez 25 s/ vit 4.

Versez le mélange dans un moule beurré.(ne lavez pas votre bol).

Épluchez les clémentines au dessus d'un bol, enlevez les peaux blanches , ne gardez que la pulpe dans un bol et le jus, soupoudrez les d'une 1 cuillère soupe de sucre .

Disposez les clémentines sur la surface de votre pâte .

 Mettez le jus dans le bol  du thermomix avec les ingrédients de la garniture.

Mixez 10 s /vit4.

Versez la garniture sur les clémentines,

Mettez au four th 6- 30/35 mn selon votre four.

Mon gâteau est bien jaune carj'ai utilsé des oeufs fermiers, moelleux à souhait je n'ai mis que 30 mn de cuisson au four à chaleur tournante.

Laissez refroidir et démoulez le sur un plat, décorez à votre convenance.

 Bienvenue à mes derniers abonnés , nous sommes rendus à 122 à partager le blog, je vous remercie de votre confiance, j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! 

 Je ne publies pas de newsletter sauf exception rare si Ob ne fonctionnait pas, car je vous retrouve plusieurs fois par semaine et je trouve ça bien plus sympa.

 Comme on est des gourmands à la maison,  que je publies souvent des recettes, j'ai crée trois index pour vous y retrouver que je met à jour à chaque recette, je les teste toutes en famille avant de vous les donner.

Certaines de vous n'ont pas de thermomix, mais  certaines recettes surtout les desserts que je met sont réalisables avec un robot de cuisine, adaptez les et régalez vous !! 

Merci à tous et toutes et bonne ballade chez criquette .

.

Et bien je suis super gâtée en ce moment, j'aime bien ces petites surprises,on y prend vite goût! 

Aujourd'hui c'est Véro Dujardin  link qui m'a gâtée dans ma bal avec une jolie ATC du château de Chaumont sur Loire , pour me remercier de mon sal de l'Amitié  et de mes bonnes recettes , Véro m'a aussi brodé cette jolie et fine broderie en blackwork, la toile est très fine, je distingue à peine les petits trous, quel travail d'artiste.

Merci Véro, ça me touche beaucoup , il faudra que tu me m'expliques la signification de la broderie stp.

Je vous souhaite à tous la bonne journée et bon vendredi 13 !!

.                                                      

    Bonjour à tous ,

Une bonne recette faite  à quatre mains avec ma fille, ça rigole bien dans le cuisine et ça sent délicieusement bon , mais ça vous le sentirez si vous l'essayez .

Pour la recette il vous faut.

1 pâte feuilletée toute prête  (moi faite avec mon momix )

20 g de beurre

200 g de poireaux émincés

250 g de fruits mer mélangés

250 g de St Jacques

20 cl de vin blanc 

2 cuill café de court bouillon de poisson en poudre 

4 oeufs

20 cl de lait 

sel, poivre 

 1 poignet de persil haché  .

Faites votre pâte feuilletée ou achetez la toute prête et étalez la dans un moule  à tarte. Avec les chutes garnissez en des petites tourtières individuelles si besoin.

Dans une poêle , mettez le beurre et faites  étuvez a feux doux les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres .Débarrassez les sur le fond de tarte .  

Dans la poêle avec une cuillère d'huile,  faites légèrement revenir les fruits de mer .Saupoudrez les avec la poudre du court bouillon de poisson et versez le vin blanc, laissez mijoter un peu et égouttez les.  Les déposez sur les poireaux .

 Dans un saladier, cassez les oeufs, battez les avec la crème et le lait.

Ajoutez y une bonne poignet de persil, salez et poivrez, rectifiez l'assaisonnement si besoin.  

Versez l'appareil à crème  sur les fruits de mer et mettez au four

th6 -180°  25/30 mn  . 

 Avec la pâte feuilletée au momix, j'ai fait une grande quiche et 5 petites

 Bon Appétit !